島のあちこちで見られるパパイヤ。
このパパイヤの実には３大栄養素である、タンパク質、糖質、脂質を分解できる酵素が含まれています。
食べ物は分解されてエネルギーになるのでこの酵素の働きは重要。
酵素成分パパイン酵素は、パパイヤの青い実に多く含まれているそうです。
パパイヤと豚肉の炒め物やお漬物などおいしく健康にパパイヤを食べたいですね！
